酸化

糖化とは、たんぱく質を変性・劣化させてしまうことです。糖化が起こると酸化が起こりやすくなり、肌荒れや老化を加速させてしまいます。糖化の原因や糖化が起こす病気、防ぐ方法を詳しく解説しています。